Beder/Får/Lam

Bederyg Stegt

Bederyg, stegt (6-8 per.) 2½ - 3 kg bederyg 50 -100 g smør 2 bdt.…

Lammegryde med Mynte

Lammegryde med mynte. (4-5 pers.) 1 lammebov 2 løg 1 fed hvidløg 1 ½ dl.…

Lammekølle Citronstegt Langtidsstegt

Citronstegt langtidsstegt lammekølle. (4 pers.) Lammekølle ca. 2 kg 1 spsk. tørret rosmarin 2 tsk.…

Citronstegte lammekoteletter med Kørvelsauce

Citronstegte lammekoteletter med kørvelsauce (4 pers.) 8 – 10 lammekoteletter salt peber reven skal af…

Lammekarry

Lammekarry. (4 pers.) 1 lammebov (ca. 1 kg) 15 g margarine 2 porrer 1½ tsk.…

Lammelever, helstegt med Bacon

Lammelever, helstegt, med bacon. (4 – 6 pers.) ¾ kg lammelever Salt Nykværnet peber 1…

Gedebov

Gedebov (4 – 6 pers.) Gedeboven er mindre end køllen. Der er godt kød på…

Lammehoved Grilleret

Lammehoved, grilleret Der beregnes ½ lammehoved pro persona. Bed slagteren flække hovedet og tage øjnene…

Lammeragout

Lammeragout. (4 pers.) Hertil kan man bruge en lille lammebov eller, hvad der er udmærket…

Gedefricassè

Gedefricassé med gulerødder, kartofler, nye løg og kørvel 800 gr. gedekød, 3×3 cm tern skåret…

Lammekoteletter Dobbelte

Lammekoteletter, dobbelte. (4 pers.) 8 kartofler 2 tynde porrer salt og peber 50 – 75…

Lammelever med hvidvinssovs

Lammelever med hvidvinssovs. (4 – 5 port.) ¾ kg lammelever mel salt smør/margarine til stegning…