Abrikoskugler (16 – 18 stk)
6 – 8 tørrede abrikoser
ca. 2 spsk. portvin eller likør
200 g marcipan
50 g hakkede valnødder
Overtræk:
ca. 125 g chokolade
Pynt:
hakkede tørrede abrikoser
Hak abrikoserne fint, evt. på blender. Hæld portvinen over, dæk dem til og lad dem trække køligt i 1 døgn. Ælt marcipanen med abrikoserne og valnødder. Form dem til kugler. Smelt chokoladen over vandbad. Dyp kuglerne i den smeltede chokolade. Pynt med abrikosstykker.