Tyttebærpærer
ca. 600 g tyttebær
3 dl. vand
ca. 3 dl. honning
1 kg små faste pærer
Rens og skyl tyttebærrene og læg dem i en gryde. Hæld vand og honning over. Lad det koge op og derefter simre for svag varme uden låg i ca. 10 minutter. Skræl pærerne, men lad stilken sidde på. Skrab stilkene med en kniv og skær et kryds ved blomsten. Læg pærerne i gryden og lad dem koge med tyttebærrene, til pærerne er møre ca. 30 min. Skum grundigt af. Hæld tyttebærrene i godt rengjorte, varme glas og hæld saften over. Sæt låg på og lad det afkøle. Opbevares mørkt og køligt.