Kærnemælkskoldskål med jordbær. (4-6 per.)
125 g friske eller dybfrosne jordbær
3 spsk. sukker
1 liter kærnemælk
1 – 2 dl. piskefløde
Tilbehør:
kammerjunkere.
Jordbærrene moses med en gaffel eller en elpisker og blandes med sukker og 1/3 af kærnemælken i en skål. Bland det med resten af kærnemælken og piskefløden i serveringsskålen. Stil koldskålen koldt til serveringen.
Har man en blender kan jordbær, sukker og 1/3 af kærnemælken findeles heri.