Hulkager (ca. 70 stk.)
200 g koldt smør
250 g hvedemel (ca. 4 dl.)
125 g sukker (1½ dl.)
2 tsk. bagepulver
2 spsk. vanillesukker
1 æg
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Læg den i køleskab et par timer. Rul dejen tyndt ud på melet bord og stik kagerne ud med kolonneform, ca. 6 cm i diameter. Stik et lille hul i kagen ned den mindste kolonneform. Prik kagerne med en gaffel. Bag dem øverst i ovnen ca. 10 min. ved 225 grader.