Saucea la diable (4portioner)
Enbrun grundsovs koges op med 1 – 2
hakkede,let brunede løg, 2 spsk hakket sennepspickles og 1 spsk picklessennep. Smagestil med salt og en anelse sukker og tilsættes evt. lidt mere kulør.
Serverestil stegte kødretter og stegt fjerkræ.