Kjørmispandekager(8-10 per.)
½kg bygmel
2 æg
6-7 dl mælk
20 g gær
1 spsk farin
½ tskf. kanel
Mælkenlunes, gæren røres ud heri, de øvrige ingredienser tilsættes. Pandekagernerøres godt og står til hævning 2 timer. De bages på en varm pande isvinefedt og bliver så sprøde, at hvedemelspandekager slet Ikke kan tålesammenligning med dem.
Pandekagerne spises med sirup.