Armeriddere
8skiver (tørt’) franskbrød
1½ dl mælk
8 spsk sukker
2 tsk kanel
50 g smør
Tilbehør:Syltetøj
Ladbrødskiverne trække i mælken 10 minutter. Tag dem op og lad dem dryppe godtaf. Bland sukker og kanel og drys det på brødene. Steg brødskiverne lysebrunei smør på panden. Serveres straks efter med syltetøj.
Rigeriddere:
Brødskiverne,der har trukket i mælk, dyppes i sammenpisket æg og
derefter i en blanding af 8 spsk. sukker, 25 g finthakkede mandler og 1 tsk.vanillesukker. Steges og serveres som ovenfor.