Ingefærkylling(3-4 pers.)
1kylling
Marinade:
2½ dl hvidvin
1 løg i skiver
1 spsk. kinesisk soya
2 fed presset hvidløg
1 tsk. frisk revet ingefær
eller ½ tsk. tørret ingefær
½ tsk. salt
10 g margarine
1 dl fløde
Kyllingenoptøes. Marinaden blandes. Kyllingen trækker heri Ca. 2 timer.
Kyllingen vendes af og til. Kyllingen tages op, drysses med ingefær og salt.
Kyllingen brunes i margarinen i en gryde. Marinaden tilsættes. Retten snurrerunder låg ca. 40 min. Kyllingen tages op. Fløden blandes i. Saucen smages tilmed salt og peber og jævnes evt.
Løse ris og grøn salat serveres til.