Nougattoppe(28 – 30 stk.)
100g blød nougat
40 g usaltet smør
50 g hakkede hasselnøddekerner
½ appelsin
28 – 30 små konfektforme
Skærnougat og smør i mindre stykker; kom det i en skål og smelt det i vandbad. Tagskålen op af vandbadet og rør hasselnøddekernerne i. Riv appelsinskallenfint. Pil appelsinen og del den. Skær frugtkødet i meget små stykker. Rørappelsinskal og -kød i nougatblandingen. Fordel blandingen i små konfektformeog sæt dem koldt, til den er stivnet. Nougattoppene kan fryses