Sommergryde til frikadeller. (4 pers.)
3 mellemstore kartofler i tern. (ca. 200 g)
2 gulerødder i ter. (ca. 200 g)
200 g bønner i små stykker
2 dl. vand
200 g ærter
6 dl. mælk
Stuvning:
25 g blødt smør
2½ spsk. hvedemel
1 tsk. groft salt
friskkværnet peber
3 spsk. friskhakket persille
Kom kartofler, gulerødder og bønner i kogende vand og kog dem ca. 5 min. Tilsæt ærter og mælk. Stuvning:Rør smør og mel sammen til en smørbolle og tilsæt den til grønsagsblandingen. Kog stuvningen godt igennem. Smag til med salt og peber. Tilsæt persillen lige inden serveringen.