Ris-ærtesuppe
1 liter skinkesuppe
et par skiver kogt skinke
1 løg
½ blegselleri
30 g margarine
¼ kg margarine
½ kg ærter
1 spsk. ris pro person
Blegselleri og løg snittes eller rives på råkostjernet og svitses med margarinen i gryden uden at brunes rigtig. Der tilsættes ærter, ris og suppe, og det koges ca. 20 min. Suppen smages til, den grofthakkede skinke kommes på til sidst.