Sukker ristede Rugbrødsterninger
4 skiver rugbrød
3 spsk sukker
ca. 30 g smør/margarine
Brødet må ikke være for frisk. Det skæres i ensartet terninger og blandes godt med sukkeret. De ristes i det letbrunede smør til de er gyldne. Panden fjernes fra varmen og brødterningerne vendes af og til, mens de afkøles på panden. På denne måde holdes de sprøde. Serveres til grønsags eller fiskesuppe.