Dyresteg Hakket
Dyresteg, hakket ( 6 pers. ) ½ kg hakket dyrekød (fra hals og bryst af…
Continue Reading-
-
-
Dyrelever stegt m. champignoner
Dyrelever, stegt med champignoner. (4 port.) ¾ kg dyrelever mel salt og peber smør til…
Continue Reading -
Dyrepostej
Dyrepostej 6-8 personer 500 g dyrekød fra hals, ribben, bov300 g svinekød1 mellemstort løg2 skiver…
Continue Reading -
Dyrebov stegt
Dyrebov, stegt. (4 – 5 port.) 2 kg dyrebovsalt, peber75 g røget spæk100 g smør…
Continue Reading -
Duepostej
Duepostej DuerEn god kødfarsSmørdej:250 g mel250 g smør1 ¼ dl. vand1 tsk. eddikeSmørdej laves som…
Continue Reading -
Marineret dyrekølle
Marineretdyrekølle 1stor dyrekølle (ca. 2½ kg).Marinade:1 flaske rødvin1 pilsner1 dl solsikkeolie3 snittede mini løg1 lille…
Continue Reading -
Duer Farserede
Duer, farserede 5 duer1 lille svinemørbrad1 spsk. rasp1 ægfløde, salt, peberfedtstof, fløde og melIndmaden af…
Continue Reading -
-
-
Blishøns stegte
Blishøns, stegte. (4 port.) 4 blishønssalt og peber6 skiver fersk spæk150 g smør¼ liter bouillon…
Continue Reading -
Bekkasiner
Bekkasiner 4 bekkasiner salt, peber 4 skiver fersk spæk smør vildtsky piskefløde De istandgjorte bekkasiner…
Continue Reading