Kråseragout
Kråseragout. (4 port.) 2 – 3 gange gåse- eller andekråser 2 – 3 spsk. mel…
Continue Reading-
-
Køkkenchefens kyllinger
Køkkenchefens kyllinger. (4 pers.) 2 kyllinger salt peber 100 g margarine 3 dl. vand små…
Continue Reading -
Løgpoulard
Løgpoulard(4 pers.) 1/2kg løg1 fed hvidløg20 g margarine1 spsk. paprika1 tsk. salt1 poulard1 dl vand2…
Continue Reading -
Kalkun med druefyld
Kalkunmed druefyld (6 pers.) 1minikalkun salt, peber 200 g vindruer 25 g margarine 10 skiver…
Continue Reading -
Pandestegte kyllinger
Pandestegte kyllinger. (4 port.) 2 kyllinger (ca. 1½ kg) mel æg rasp smør Kyllingerne renses…
Continue Reading -
Poulard i karry
Poulard i karry. (4 pers.) 1 poulard vand, salt 2 løg 20 g margarine 2…
Continue Reading -
Paprikahøne
Paprikahøne 1hønesalt,peber, paprika, tomatpuré2spiseske fedtstof1løg½I fløde. Hønenparteres, gnides med krydderier. Fedtstoffet smeltes, 1 hakket løg…
Continue Reading -
Mariannes Kyllingsalat
Mariannes Kyllingsalat 1 – 2 salathoveder1 lille kogt kyllingca. ½ kg kogte kartofler125 g champignoner3…
Continue Reading -
Rosmarin kylling
Rosmarinkylling (4 pers.) 2kyllinger2 løg1 kg kartofler1½ tsk. salt1 dl olie½ spsk. kinesisk soyaca. ½…
Continue Reading -
Nymølle Kylling
Ny mølle kylling 2 kyllinger75 g margarine6 – 8 løg2 – 3 peberfrugter, helst gule2…
Continue Reading -
Røget gåsebryst
Røget gåsebryst Brystkødet skæres af en istandgjort gås og gnides godt med salt, blandet med…
Continue Reading -
Små Hønsepostejer
Småhønsepostejer 1spsk. mel 1spsk. smør 1dl fløde 1æggeblomme, salt, peber, muskat 2dl hønsekød tarteletter. Smør,mel…
Continue Reading